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雪糕

雪糕的做法

3张图片

“做了两种口味的，巧克力的做了九块雪糕，酸奶口味的我直接放到冰箱冷冻的。”

食材明细

主料

奶油 300g
牛奶 240g
酸奶适量

辅料

酸甜口味
冷冻工艺
数小时耗时
简单难度

雪糕的做法步骤

1
300克奶油打发好备用。
2
牛奶和棉花糖一起放入奶锅里加热到棉花糖融化，离火过筛一遍。
3
加入两勺奶粉搅拌均匀之后再过筛一遍。
4
打好的奶油挖出来一半的量，倒入一半的牛奶混合的液体搅拌均匀。
5
把巧克力隔水融化加入到奶油里，搅拌均匀。
6
巧克力雪糕糊就好了。
7
把剩下的一半奶油和牛奶，倒一起搅拌均匀，在加入适量的酸奶搅拌均匀，换了一个不锈钢碗直接冻冰箱冷冻室。
8
把雪糕糊到入模具里，轻轻振几下，盖上盖子放冰箱冷藏4个小时以上就可以了。
9
成品图，这是又从新做的，上次的没来得及拍照片就没有了，这次是小朋友都不在家才拍成的。

小窍门

酸奶的要多放一点糖哦，要不然不甜。

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使用的厨具：其他

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