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炒土豆片的做法

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你们身边有没有给孩子取小名叫土豆的朋友?我身边有,且还不少。女明星姚晨的孩子是不也有一个取小名叫土豆来着?可见土豆多讨人喜欢😍土豆萝卜饼,土豆玉米汤,土豆焖饭,炒三丝,土豆炖排骨,地三鲜,土豆泥,土豆粉……其貌不扬的食材,却能变幻出无穷的佳肴,真是豆不可貌相😊。

食材明细

主料
辅料
调料

炒土豆片的做法步骤

  • 炒土豆片的做法步骤:1
    1
    土豆切小块,切了一个就拍照了。接着切了第二个。酱肉/五花肉也切小块,蒜头拍碎剁一下。
  • 炒土豆片的做法步骤:2
    2
    热锅热油爆香蒜头。
  • 炒土豆片的做法步骤:3
    3
    小火,酱肉倒进去逼出油。
  • 炒土豆片的做法步骤:4
    4
    土豆倒进去,翻炒一下,倒酱油,加水焖煮十分钟。
  • 炒土豆片的做法步骤:5
    5
    这样子,加盐调味,然后收汁。
  • 炒土豆片的做法步骤:6
    6
    很漂亮,已经迫不及待想尝一尝。
  • 炒土豆片的做法步骤:7
    7
    盛盘。有了它,米饭多吃一碗没问题。

小窍门

土豆切好暂时泡水里,防止氧化变色难看,同时去淀粉,拿来炒就不会容易糊锅影响卖相。
来自 美食天下 淏妈小厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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