客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
自制玉子豆腐的做法

  1张图片

早上打的豆浆还有一部分,加了几个鸡蛋来了份自制的玉子豆腐,家人调侃说是豆浆蛋羹。口感比菜市场上卖的玉子豆腐紧实, 做菜也不会一弄就碎。

食材明细

主料
辅料

自制玉子豆腐的做法步骤

  • 自制玉子豆腐的做法步骤:1
    1
    自己打的豆浆与鸡蛋(1:1的量)。
  • 自制玉子豆腐的做法步骤:2
    2
    鸡蛋加点盐和料酒,用蛋抽打散。
  • 自制玉子豆腐的做法步骤:3
    3
    放入豆浆搅匀。
  • 自制玉子豆腐的做法步骤:4
    4
    蒸碗抹一层油,把蛋液过滤到蒸碗中。
  • 自制玉子豆腐的做法步骤:5
    5
    上锅蒸,上面盖一个盘子,大约蒸了16分钟。
  • 自制玉子豆腐的做法步骤:6
    6
    凉后倒出切块。
  • 自制玉子豆腐的做法步骤:7
    7
    撒点葱花也是美美哒。
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 私房菜   自制食材  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多