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浆面条

浆面条的做法

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““浆面条”酸爽利口，色彩悦目，是河南特色小吃，传承千年，流传至今，当前，浆面条与洛阳牡丹和洛阳龙门齐名，被称为洛阳的三绝，在洛阳水席中就有浆面条这道传统美食。”

食材明细

主料

面条 (手擀面)适量

辅料

纯净水 适量
胡萝卜 适量
青菜适量
熟黄豆 适量
炒花生米 适量
芹菜适量
葱适量

调料

盐适量
浆面条料 一小包

酸咸口味
煮工艺
一小时耗时
高级难度

浆面条的做法步骤

1
擀好的面条，备用。
2
食材。
3
浆水。
4
白面糊。
5
水烧开，放入面条，煮一下，再放入胡萝卜丝.青菜和芹菜。
6
加入浆水和面糊，搅拌均匀，煮一下，关火，撒上香葱。
7
搅拌均匀。
8
出锅，装碗，放入黄豆和花生米。
9
搅拌均匀，即可食用。

小窍门

可配辣椒和大蒜，食用。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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