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藜麦饭的做法

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煮米饭时加一把它,米饭香软可口,低糖更健康,尤其适合老人,我父母特别喜欢吃。它叫藜麦,是一种米,虽然贵点,家有父母要常吃,健康平安才是最重要!

食材明细

主料
辅料
  • 藜麦米 50克

藜麦饭的做法步骤

  • 藜麦饭的做法步骤:1
    1
    食材:大米150克、藜麦米(三种颜色红色、紫色、黄颜色混合)50克。工具:臻米蒸汽电饭锅锅,这种电饭锅可以把大米里的糖过滤,米汤分离,米饭粒粒分明,香软可口,但是含糖极低,煮藜麦饭最合适不过了,我是用这个电饭锅给我爸妈煮饭,很喜欢吃。
  • 藜麦饭的做法步骤:2
    2
    大米挑选,闻起来有淡淡的稻米香味,粒粒饱满,有自然的光泽。藜麦米有三种颜色,可以一起煮,这样煮的米饭不仅好看,更有食欲,营养价值都是一样的。
  • 藜麦饭的做法步骤:3
    3
    大米、藜麦米混合之后清洗干净,用冷水浸泡15分钟,沥干水。藜麦米外壳比较硬,浸泡的时间至少15分钟。
  • 藜麦饭的做法步骤:4
    4
    洗净大米、藜麦米放过滤糖的甑内,然后放入电饭锅,倒入适量的水。一杯米需要电饭锅刻度一格的水,根据自己的米用来,倒入水。
  • 藜麦饭的做法步骤:5
    5
    合上盖子,按煮饭键,时间约22分钟,煮的藜麦饭,焖3分钟。
  • 藜麦饭的做法步骤:6
    6
    开盖之后,用饭勺松散米饭,粒粒分明,不沾不腻,香飘四溢。没有菜也可以吃上2碗,真的太香了。

小窍门

1.藜麦米虽然好吃,营养也高,但是不加大米煮,比较硬,建议加三分之二的大米,营养均衡,口感好。
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使用的厨具:电饭煲
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  

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