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西红柿酸菜面

西红柿酸菜面的做法

2张图片

“超级简单的快手面，十分钟搞定，嘿嘿～酸酸的比较开胃，适合早餐，晚餐。”

食材明细

主料

面条适量
酸菜适量
西红柿 一个

辅料

蒜适量
生姜适量

酸咸口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

西红柿酸菜面的做法步骤

1
蒜和生姜切末，西红柿和酸菜切丁。
2
热锅凉油，放入蒜末，姜末爆香，放入西红柿丁炒出红油，然后放酸菜翻炒。
3
加入热水，磕入一个，待鸡蛋基本凝固放入面条。
4
面条熟了就可以出锅喽～
5
撒上芝麻，配上自己腌的黄瓜条，美味哦😊

小窍门

1.酸菜比较咸，提前用水泡一下，多洗几次去咸味。
2.因为酸菜本来就咸，所以基本不用放盐。
3.鸡蛋要提前放，基本凝固后才不会被面条戳破。

来自美食天下 Ai遇雪私厨的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：面条家常菜

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