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酱油黄瓜的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

酱油黄瓜的做法步骤

  • 酱油黄瓜的做法步骤:1
    1
    锅中少许油,放入花椒八角,姜片炒香➕酱油,煮开➕糖。全程不加一点水哦。(也可以不放油,直接无水锅中➕配料➕酱油煮开哦。)晾凉。
  • 酱油黄瓜的做法步骤:2
    2
    辣椒和黄瓜切条,撒盐🧂腌制一夜或者8小时左右,倒入多余水分。找个容器,倒入晾凉的酱油,最后放入蒜片。腌制一夜就可以吃了。(腌制黄瓜辣椒的图片忘记拍了)
  • 酱油黄瓜的做法步骤:3
    3
    这是腌制了一夜的黄瓜,已经很入味了。

小窍门

熬煮酱油放油或者不放油的区别:1.放油储存时间会短一些。适合现做现吃。 2.不放油可以储存时间长一些。
这种小咸菜其实不用一次性做太多,腌制太久的黄瓜和辣椒就没有太好吃了。所以一般够吃一周左右就可以了。
来自 美食天下 黑眼圈👀 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小菜   家常菜   早餐   午餐   晚餐  

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