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芝士焗番薯

淏妈小厨房

芝士焗番薯的做法

1张图片

“芝士和番薯竟然能结合得如此完美，中西合璧、天下无敌😊番薯泥加了黄油，香得没法形容，味蕾感受到的时候，惊艳二字也不能形容它带来的享受。孩子们特别特别爱吃，一盘，一口气吃完。”

食材明细

主料

番薯 2个
芝士碎 适量

辅料

黄油 1匙

调料

炼奶/牛奶 适量

甜香口味
焗工艺
三刻钟耗时
高级难度

芝士焗番薯的做法步骤

1
两个番薯蒸熟，筷子戳番薯可以轻易穿过去就说明熟了。
2
剥皮。
3
捣泥。擀面杖，勺子，都用上了😁。
4
一勺黄油。
5
适量炼奶。
6
继续搅拌搅拌。觉得太干可以加少许纯牛奶。我没加，番薯种类不同，含水量不同。我用的黄肉番薯。加炼奶和黄油已经够了，不需要加牛奶。
7
搅拌均匀的番薯泥倒进烤碗里，稍微压平。
8
撒一层芝士碎。
9
预热180°，烤15--20分钟。
10
善良。黄油和芝士的香味已经飘出来了，是真香。
11
拉丝拉丝……
12
必须加黄油呀，是这道甜品够不够惊艳的保证。

小窍门

番薯泥一定要加黄油。烤时间根据烤箱脾气，但是不要烤老了，老了不拉丝，就成块了。

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使用的厨具：烤箱、煮锅

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