“毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松。毛豆含有丰富的铁，有利于青少年发育，增强体质，毛豆里的钾含量也很丰富，还能促进人体新陈代谢，促进肠蠕动，改善便秘，有利于胆固醇和血压的降低。脆脆的口感，使它不但可以当追剧零食，还可以是下酒菜，食途广泛，不知不觉撸完一盘。”

主料

• 毛豆 1斤

辅料

• 香菜 1根
• 米辣 1个（可不加）

调料

• 五香粉 适量
• 盐 适量