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黑巧雪糕的做法

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没有冰淇淋的夏天是不完整的,这款雪糕完胜哈根达斯雪糕,自己做,价格甩超市几条街,夏天气温高,酷热难当,冰淇淋雪糕走起来。加了50克的奶油奶酪,好吃到爆。(没有奶酪可不下,加了更好吃)这款雪糕因为加了奶酪没有任何冰渣,而且很容易咬开。

食材明细

主料
辅料

黑巧雪糕的做法步骤

  • 黑巧雪糕的做法步骤:1
    1
    将50克奶油奶酪隔热水融化。
  • 黑巧雪糕的做法步骤:2
    2
    加入50克的黑巧克力,100克的鲜奶油和20克砂糖。
  • 黑巧雪糕的做法步骤:3
    3
    继续隔着热水搅拌至巧克力彻底融化移出。
  • 黑巧雪糕的做法步骤:4
    4
    准备好洗干净的雪糕模具,并插入雪糕棒。
  • 黑巧雪糕的做法步骤:5
    5
    将融化好的巧克力浆倒入模具里,盖住放冰箱冷冻4个小时以上。
  • 黑巧雪糕的做法步骤:6
    6
    成品~咬一口,硬中带软的超级美味。

小窍门

1、我放的巧克力是百分之七十的黑巧。家里没有奶油奶酪的话可不放。
2、做好后必须入冰箱冻4小时以上,我头天晚上做好的冻了一个晚上。口感依然是没有冰渣。
来自 美食天下 梦桃缘 的作品
使用的厨具:果冻模
所属分类: 甜品   零食   冰淇淋  

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