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鸡腿肉糯米粽独家

鸡腿肉糯米粽的做法

3张图片

食材明细

主料

糯米 1040克
鸡腿 4个

辅料

姜片适量

调料

料酒适量
老抽适量
蚝油适量
盐适量

清淡口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

鸡腿肉糯米粽的做法步骤

1
食材：糯米。
2
鸡腿（已清洗）、姜片。
3
粽叶（已浸泡洗净）、棉线。
4
将鸡腿放在案板上剔去骨头，切成块。
5
放入大碗中，搁入姜片，加适量的料酒。
6
加适量的老抽。
7
加适量的蚝油。
8
加适量的盐。
9
调味拌匀，腌制2小时30分钟。
10
随后，将糯米淘洗干净倒入大盆中，加适量的老抽。
11
加适量的蚝油。
12
加适量的盐。
13
调味拌匀。
14
接着，取两——三张粽叶重叠，卷成漏斗状，放入一些拌好的糯米搁入2块腌制好的鸡腿肉。
15
再覆盖上一些糯米。
16
根据自己的手法包好，绑上棉线。
17
然后，码放在电饭锅里，加入清水没过包好的粽子。
18
盖上盖，插上电源，按下煮饭键煮3小时，就可以了。（在煮的时候需要加水）
19
最后，开盖取出粽子。
20
剥去粽叶，可以吃吃了。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：电饭煲

所属分类：小吃端午节

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