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宫保豆腐

宫保豆腐的做法

1张图片

“今年什么价格都上涨，唯独豆腐依然经济实惠，味道也好，所以经常上我家的餐桌。”

食材明细

主料

豆腐适量

辅料

黄瓜适量
胡萝卜 适量
花生米 适量

配料

姜适量
葱适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

宫保豆腐的做法步骤

1
豆腐切小块，黄瓜、胡萝卜（也可以用莴笋）切丁，姜切丝，葱切段，花生米可以买现成的也可以自己油炸一下去外壳。
2
锅里放适量的油，七成热，放入豆腐炸至金黄色。
3
捞出去油。
4
锅里留少许的油，放入葱姜，炒出香味放入豆瓣酱，放入黄瓜胡萝卜丁煸炒，加入白糖鸡精盐少许（豆瓣有点咸所以盐要放少）生抽加一点料酒。
5
把豆腐、花生米放入锅里，煸炒。
6
最后勾芡起锅。
7
成品...。

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