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葱油拌面的做法

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非常火的葱油拌面,好吃又好做,爽滑劲道葱香浓郁,炎炎夏日吃上一碗真的是太爽了。

食材明细

主料
辅料
调料

葱油拌面的做法步骤

  • 葱油拌面的做法步骤:1
    1
    手擀面250克。
  • 葱油拌面的做法步骤:2
    2
    元葱切丝,小葱白切丝,葱叶切葱花。
  • 葱油拌面的做法步骤:3
    3
    来调一碗料汁。精盐1克,一品鲜酱油15克,香醋6克,白糖.香油少许调匀至糖溶化。
  • 葱油拌面的做法步骤:4
    4
    面条开水下锅,煮开后加点凉水,再次煮开,反复三次,沥出过凉水。
  • 葱油拌面的做法步骤:5
    5
    锅中加油,下入元葱小葱丝小火煸至微微好黄发干。
  • 葱油拌面的做法步骤:6
    6
    面条盛入碗中,上面倒入调好的汁水,撒上小葱花。
  • 葱油拌面的做法步骤:7
    7
    浇上葱油,元葱和小葱丝摆在上面,一起吃更能增加葱香的浓郁。
  • 葱油拌面的做法步骤:8
    8
    简单好做,非常好吃,夏季吃葱油拌面真挺爽。

小窍门

1.煮面时可以在水里加一点油防粘。
2.煮面时点入凉水能更快的煮熟。
葱油一定要够热,浇的时候能听见滋啦的声音。
2.口味的咸淡可以根据个人的喜好添加。
来自 美食天下 琴韵优雅 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   面条   本帮菜   午餐   晚餐  

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