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多彩豆芽菜的做法

  4张图片

这是一道凉拌菜。选用减肥佳品豆芽菜,搭配同样利好的黄瓜、香菜、胡萝卜、香菇,加盐、味精、芝麻油调味而成。清爽又清香的味道,爽脆的口感,多彩的颜色,丰富的营养,诸多的功效,很是不错。增加了色彩,减少了体重。

食材明细

主料
调料

多彩豆芽菜的做法步骤

  • 多彩豆芽菜的做法步骤:1
    1
    豆芽菜去根部洗干净,用冷水浸泡10分钟。
  • 多彩豆芽菜的做法步骤:2
    2
    黄瓜、香菜、胡萝卜、香菇洗干净。。
  • 多彩豆芽菜的做法步骤:3
    3
    胡萝卜、香菇切成丝。
  • 多彩豆芽菜的做法步骤:4
    4
    煮锅加水,胡萝卜入锅焯水后捞出沥干水。
  • 多彩豆芽菜的做法步骤:5
    5
    香菇入锅焯水后捞出沥干水。
  • 多彩豆芽菜的做法步骤:6
    6
    豆芽菜入锅焯水后捞出沥干水。
  • 多彩豆芽菜的做法步骤:7
    7
    胡萝卜、香菇、豆芽菜沥干水后放在容器中。
  • 多彩豆芽菜的做法步骤:8
    8
    加盐、味精搅拌均匀。
  • 多彩豆芽菜的做法步骤:9
    9
    加芝麻油搅拌均匀。
  • 多彩豆芽菜的做法步骤:10
    10
    待胡萝卜、香菇、豆芽菜凉后,黄瓜切成丝放入容器中。
  • 多彩豆芽菜的做法步骤:11
    11
    再放入切成段的香菜茎,搅拌均匀
  • 多彩豆芽菜的做法步骤:12
    12
    即可装盘享用。

小窍门

1、调味料依据个人口味添加。
2、为保留黄瓜、香菜的清香爽脆,要在三种焯水的食材晾凉后再放在一起。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

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