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牛奶烧仙草

牛奶烧仙草的做法

3张图片

“夏天就是要吃冷品的季节，今天做一杯超解暑又简单易做的牛奶烧仙草，只用简单食材就可以做。而且成品超好吃，赶紧做起来吧。”

食材明细

主料

纯牛奶 250毫升
白开水 600毫升

辅料

黑凉粉 30克

调料

白砂糖 40克

甜味口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

牛奶烧仙草的做法步骤

1
30克黑凉粉+600毫升白开水+40克白砂糖。
2
少许水倒入黑凉粉中。
3
搅拌至黑凉粉顺滑无颗粒状态。
4
剩下的水倒入锅中加热。
5
把白砂糖倒入锅中。
6
用勺子不停地搅拌，让白砂糖融化。
7
待锅中水沸腾后，把之前调好的黑凉粉粉浆倒入锅中继续煮。
8
煮至锅中液体再次沸腾后关火，放至常温后入冰箱冷藏。
9
冰箱冷藏凝固后的烧仙草拿出来切块。
10
把烧仙草冻倒入杯子中。
11
一盒纯牛奶提早在冰箱中冷冻。冷冻后的牛奶已经变成牛奶冰沙，倒入杯子中。
12
上层再撒适量葡萄干。

小窍门

如果喜欢吃口味比较甜的话，还可以在牛奶中再加入适量白砂糖或者蜂蜜。烧仙草冻做好放入冰箱冷藏后拿出来吃会更加q弹，而且容易切。

来自美食天下草莓的作品

使用的厨具：煮锅

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