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小笼包的做法

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小鲜肉包也叫小笼包,小小一个,对大人就是一口一个,不怕掉馅。小孩子也喜欢,好拿,好下口。我买的是金银玉米,很嫩很甜,搭配猪肉很好吃。

食材明细

主料
辅料
调料

小笼包的做法步骤

  • 小笼包的做法步骤:1
    1
    先将酵母倒入一碗清水中,加入少量白糖。
  • 小笼包的做法步骤:2
    2
    加入面粉搅拌。
  • 小笼包的做法步骤:3
    3
    搅成絮状,换手和面。
  • 小笼包的做法步骤:4
    4
    和成光滑面团。
  • 小笼包的做法步骤:5
    5
    放入保鲜袋发酵30分钟。
  • 小笼包的做法步骤:6
    6
    发酵空档准备馅料。
  • 小笼包的做法步骤:7
    7
    猪肉绞碎,放入玉米粒中,加入酱油、蚝油、生粉拌匀。
  • 小笼包的做法步骤:8
    8
    发酵后的面团。
  • 小笼包的做法步骤:9
    9
    取出排气,切小剂子。
  • 小笼包的做法步骤:10
    10
    擀开面皮,不需要太薄。
  • 小笼包的做法步骤:11
    11
    用自己喜欢的方式包好。
  • 小笼包的做法步骤:12
    12
    摆入蒸笼,放置发酵45分钟。
  • 小笼包的做法步骤:13
    13
    大火蒸12分钟。
  • 小笼包的做法步骤:14
    14
    成品。
  • 小笼包的做法步骤:15
    15
    成品。
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使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   早餐  

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