“鸡肉含丰富蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。对体质虚弱，病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜，尤以乌骨鸡为佳。”

主料

• 鸡 一只

辅料

• 姜片 适量

调料

• 米酒 适量
• 沈郎乡山茶油 适量