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香煎土豆饼

香煎土豆饼的做法

2张图片

“土豆清炒爽口，蒸煮绵软，但香煎绝对是诱惑力最大的吃法。配上鸡蛋🥚，胡萝卜🥕，香葱，面粉，简单而美味。”

食材明细

主料

土豆 600g
胡萝卜 250g
面粉 300g
鸡蛋 3只

辅料

葱 15g

调料

盐适量
胡椒粉 适量
鸡精适量

葱香口味
煎工艺
三刻钟耗时
简单难度

香煎土豆饼的做法步骤

1
准备好全部食材，土豆洗净削皮。
2
鸡蛋液搅匀备用。
3
土豆🥔，胡萝卜🥕绞成细丝，没有工具直接切碎也OK，葱剪成葱花。
4
全部食材处理完毕。
5
土豆丝，胡萝卜丝，鸡蛋液搅拌均匀，加入盐，胡椒，鸡精，逐步添加面粉到浓稠糊状。
6
预热电饼铛，刷薄油，夹起适量土豆面糊修整成圆形。煎2分钟单面加热凝固后，再翻面，盖上上盖煎2分钟。翻面，继续2分钟。
7
金灿灿的香煎土豆饼做好啦！

小窍门

1.面糊不能调太稀，防止饼煎不成形。
2.电饼铛加热时，上盖也要记得刷油防粘。

来自美食天下美味喵咪的作品

使用的厨具：电饼铛

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