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香葱培根面包的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

香葱培根面包的做法步骤

  • 香葱培根面包的做法步骤:1
    1
    厨师机中放入除黄油外材料揉面6分钟。
  • 香葱培根面包的做法步骤:2
    2
    加入黄油后揉面至出膜后放入温暖处发酵。
  • 香葱培根面包的做法步骤:3
    3
    发酵至二倍大。
  • 香葱培根面包的做法步骤:4
    4
    分割排气。
  • 香葱培根面包的做法步骤:5
    5
    培根、香葱切碎加入沙拉酱拌匀。
  • 香葱培根面包的做法步骤:6
    6
    包好放入模具中二次发酵。
  • 香葱培根面包的做法步骤:7
    7
    发酵至两倍大后刷蛋液后撒上芝麻。
  • 香葱培根面包的做法步骤:8
    8
    放入预热好的烤箱180度烘烤25分钟。
  • 香葱培根面包的做法步骤:9
    9
    出炉凉凉。
  • 香葱培根面包的做法步骤:10
    10
    成品。

小窍门

我做了原方的二倍、液体部分根据面粉吃水情况预留20克左右。
来自 美食天下 鸣翠燕 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙  

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