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孜然味炸香肠土豆的做法

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非要受欢迎今天这道菜,女儿说土豆皮是硬脆好吃,因为薄薄粘层淀粉过油炸的原因吧,孜然味蒜香味辣味很香浓。

食材明细

主料
辅料

孜然味炸香肠土豆的做法步骤

  • 孜然味炸香肠土豆的做法步骤:1
    1
    备好食材,土豆去皮。
  • 孜然味炸香肠土豆的做法步骤:2
    2
    土豆切滚刀块,香肠切花刀,葱蒜小米椒切碎。
  • 孜然味炸香肠土豆的做法步骤:3
    3
    土豆用水冲洗后捞出控水,撒上盐、淀粉,晃动使淀粉均匀。
  • 孜然味炸香肠土豆的做法步骤:4
    4
    油烧至7成开,下入土豆炸。
  • 孜然味炸香肠土豆的做法步骤:5
    5
    炸至金黄控油捞出。
  • 孜然味炸香肠土豆的做法步骤:6
    6
    炸香肠然后捞出,留少许底油。
  • 孜然味炸香肠土豆的做法步骤:7
    7
    倒入蒜、花椒粒、红小米椒炒香。
  • 孜然味炸香肠土豆的做法步骤:8
    8
    倒入土豆炒匀。
  • 孜然味炸香肠土豆的做法步骤:9
    9
    倒入白芝麻炒匀。
  • 孜然味炸香肠土豆的做法步骤:10
    10
    倒入生抽炒匀。
  • 孜然味炸香肠土豆的做法步骤:11
    11
    撒上孜然粉炒匀。
  • 孜然味炸香肠土豆的做法步骤:12
    12
    撒上葱花炒匀出锅。
  • 孜然味炸香肠土豆的做法步骤:13
    13
    盛出。
来自 美食天下 金凤栖梧 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   热菜   家常菜  

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