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抱蛋煎饺的做法

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入伏,意指进入三伏天。

三伏天是指出现在小暑到酷暑中间,一年中气温最高且最潮湿闷热的日子,民间百姓说的“苦夏”就在此时。

三伏中的“伏”,有人说指“伏邪”,也有人说是指“伏藏”,天气炎热,“宜伏不宜动”,应当减少外出以避暑气。

老话说“头伏饺子,二伏面,末伏烙饼卷鸡蛋”,我国历史上也有在头伏日吃饺子的传统。

据史书记载,早在魏晋时期人们就选择在伏天里吃饺子,“伏日食汤饼”“ 六月伏日食汤饼”。

之所以在头伏日吃饺子,是因为饺子既有淀粉又含有蛋白质、维生素等,在口味不佳的伏天里能尽可能全面的给人补充营养。

食材明细

主料
辅料

抱蛋煎饺的做法步骤

  • 抱蛋煎饺的做法步骤:1
    1
    备好食材,饺子是红色火龙果汁包的冻饺子。
  • 抱蛋煎饺的做法步骤:2
    2
    油热下入饺子煎至底部变黄。
  • 抱蛋煎饺的做法步骤:3
    3
    加没过饺子一半的水,焖至水剩不多。
  • 抱蛋煎饺的做法步骤:4
    4
    倒入搅散的蛋液。
  • 抱蛋煎饺的做法步骤:5
    5
    撒上黑芝麻。
  • 抱蛋煎饺的做法步骤:6
    6
    撒上葱花红椒,鸡蛋好关火。
  • 抱蛋煎饺的做法步骤:7
    7
    出锅。
  • 抱蛋煎饺的做法步骤:8
    8
    好看好吃。
来自 美食天下 金凤栖梧 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 面食  

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