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凤梨酥

食·色
凤梨酥的做法

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食材明细

主料

凤梨酥的做法步骤

  • 凤梨酥的做法步骤：1
    1
    称量酥皮料
  • 凤梨酥的做法步骤：2
    2
    将奶粉和低粉倒在一起，搅拌混合
  • 凤梨酥的做法步骤：3
    3
    黄油软化
  • 凤梨酥的做法步骤：4
    4
    将糖粉，盐倒入黄油中
  • 凤梨酥的做法步骤：5
    5
    用打蛋器打发
  • 凤梨酥的做法步骤：6
    6
    加入蛋液
  • 凤梨酥的做法步骤：7
    7
    继续打发至羽毛状
  • 凤梨酥的做法步骤：8
    8
    筛入面粉
  • 凤梨酥的做法步骤：9
    9
    用橡皮刮刀拌匀
  • 凤梨酥的做法步骤：10
    10
    拌至无干粉即可
  • 凤梨酥的做法步骤：11
    11
    称取菠萝馅
  • 凤梨酥的做法步骤：12
    12
    将面团分成16个小剂子
  • 凤梨酥的做法步骤：13
    13
    按扁，
  • 凤梨酥的做法步骤：14
    14
    放入菠萝馅
  • 凤梨酥的做法步骤：15
    15
    象包汤圆一样，包好，没有模具就整成圆饼形，摆入烤盘
  • 凤梨酥的做法步骤：16
    16
    烤箱预热180度，放入烤盘，中层，烤至表面金黄即可
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点   烘焙  

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