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香菇黑椒酸辣汤

香菇黑椒酸辣汤的做法

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“#酸爽开胃美食#现热没胃口，那就吃酸辣汤，酸酸辣辣的，好吃又开胃，边吃着自己炸的油条，边喝着黑椒酸辣汤，很满足~~~”

食材明细

主料

鸡蛋 1个
木耳 25克
香菇 60克
胡萝卜 20克

辅料

清水 750克

调料

青蒜少许
黑椒酸辣汤调料 1包

酸咸口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

香菇黑椒酸辣汤的做法步骤

1
备好食材，鸡蛋打入碗中备用。
2
将香菇、黑木耳和黑椒酸辣汤调料放入砂锅中。
3
再倒入750克清水搅拌均匀，加盖大火。
4
煮开后，转小火煮3~4分钟，且边煮边搅拌。
5
这时放入胡萝卜片，再淋入鸡蛋液。
6
大火煮开后撒少许青蒜关火。
7
盛入碗中，趁热尽快食用。
8
配着自己炸的油条，味道好极了。

小窍门

1、调料也清水搅匀后再开火，以免结块糊底；
2、因调料中含有有一定淀粉量，煮开后，同样也需要边煮边搅拌，一面糊底；
3、也可以根据喜欢，放入其它喜欢的食材。

来自美食天下老方小雨的作品

使用的厨具：瓦煲

所属分类：汤类家常菜

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