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海绵蛋糕

海绵蛋糕的做法

1张图片

“家里没烤箱，再也不用愁，做不成蛋糕了，教你用电饭锅做蛋糕一样美味。”

食材明细

主料

辅料

柠檬酸 适量（有则加无则免）

原味口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
简单难度

海绵蛋糕的做法步骤

1
把3个鸡蛋打到容器里，用打蛋机打发1~2min，分三次加入白砂糖，继续打发到蛋液比较稠
2
分三次加入面粉，翻拌均匀（速度要慢，从外向里翻，此不切不可用打蛋机）；加入黄油（食用油也行，只是用黄油有一股奶香味），翻拌均匀
3
把蛋糊加到刷油的电饭锅中，煮20min左右，底部有点硬，可适当减少时间
4
用牙签插入蛋糕中，干燥即可。所用容器具均应干燥。

来自美食天下恬鸢的作品

使用的厨具：电饭煲

所属分类：烘焙下午茶

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