“如果想做肉菜，省时省力又美味可口，这道家庭版的火麻仁蒜泥白肉非它莫属，的确是解馋又营养，最适合在夏天吃了。肉经过水煮，已去掉了许多油脂，再配上自己喜欢的料汁，放些火麻仁增香，清口不油腻，真的是好吃到停不下来了。”

主料

• 五花肉 400克
• 火麻仁 15克

辅料

• 蒜末 半头
• 葱花 适量
• 姜末 适量

调料

• 生抽 适量
• 糖 适量
• 料酒 适量
• 蚝油 适量
• 醋 适量
• 辣椒油 适量
• 清水 适量