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鸡蛋辣椒酱

丹丹…畅畅

鸡蛋辣椒酱的做法

2张图片

“在东北有一种菜叫蘸酱菜，那就来做个酱吧。”

食材明细

主料

鸡蛋 2个

辅料

杭椒 2个

调料

香其酱 1袋
黄豆酱 2勺

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡蛋辣椒酱的做法步骤

1
杭椒洗净切丁，鸡蛋打匀。
2
锅里多放一些油，油热后倒入鸡蛋液就用筷子快速搅拌。
3
鸡蛋炒凝固后放入切好的杭椒丁，放入香其酱和黄豆酱，加2大汤勺水开始熬。
4
待酱汁熬凝固收汁后出锅即可，大葱，小白菜，小萝卜，黄瓜等等，万物皆可沾。

小窍门

加水能让酱不那么凝固。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：自制酱料

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