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850克橙皮吐司的做法

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最近几天一直买橙子,用橙皮做了些糖渍橙皮,不知好不好吃,只做了一个橙皮的量,加了些在面包里,烤制时满屋的橙皮香味。

食材明细

主料

橙皮吐司的做法步骤

  • 850克橙皮吐司的做法步骤:1
    1
    除黄油,橙皮丁外其他材料放入面包机,和面15分钟
  • 850克橙皮吐司的做法步骤:2
    2
    加入黄油,继续和面30分钟
  • 850克橙皮吐司的做法步骤:3
    3
    揉至完成阶段
  • 850克橙皮吐司的做法步骤:4
    4
    加入橙皮丁,和匀
  • 850克橙皮吐司的做法步骤:5
    5
    基础发酵至2-2.5倍大
  • 850克橙皮吐司的做法步骤:6
    6
    排气分割滚圆,松驰20-25分钟
  • 850克橙皮吐司的做法步骤:7
    7
    从中间向上下擀开
  • 850克橙皮吐司的做法步骤:8
    8
    卷起,松驰15分钟,再擀开卷起
  • 850克橙皮吐司的做法步骤:9
    9
    放入吐司盒中
  • 850克橙皮吐司的做法步骤:10
    10
    最后发酵至8-9分满,盖上吐司盒盖,烤箱下层180度40分钟

小窍门

烤制时间和温度根据自家烤箱调节。
来自 美食天下 lanjing09 的作品
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙  

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