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鸡蛋饼的做法

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简单好做,可卷肉卷菜直接吃都不错,无论是早餐晚餐都适合,想什么时候吃,想卷什么都随意~

食材明细

主料
辅料
调料

鸡蛋饼的做法步骤

  • 鸡蛋饼的做法步骤:1
    1
    面粉中加入适量清水,用手搅拌成比较粘稠的面糊,这样是为了增加筋性,使饼更筋道。
  • 鸡蛋饼的做法步骤:2
    2
    再分次加入清水,用手继续搅拌,搅拌到这种比较稀的状态,用手抓起能迅速流淌下来,没有疙瘩的稀面糊。
  • 鸡蛋饼的做法步骤:3
    3
    加入适量精盐、五香粉和小葱花搅拌均匀。。
  • 鸡蛋饼的做法步骤:4
    4
    锅预热,刷一层玉米油,倒入面糊晃动锅子摊平。
  • 鸡蛋饼的做法步骤:5
    5
    在饼上面打入一个鸡蛋,用刮刀均匀的摊开。
  • 鸡蛋饼的做法步骤:6
    6
    凝固后翻面,见饼鼓起焦黄色就熟了。
  • 鸡蛋饼的做法步骤:7
    7
    柔软筋道,有葱香和蛋香,颜色好看,可卷菜卷肉和直接吃。
来自 美食天下 琴韵优雅 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐  

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