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凉拌西芹

_____Shadow丶浅瞳°

凉拌西芹的做法

2张图片

食材明细

主料

西芹 5-6根

辅料

蒜头两颗

调料

油适量
酱油适量
盐一小勺
味精适量
白沙糖 适量
蚝油适量
麻油适量
白醋适量

酸咸口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌西芹的做法步骤

1
西芹洗好削皮去筋备用(我用的西芹比较老所以要这样做比较嫩)。
2
切段，切成条状倒入烧开的开水里煮捞(要记得放点油)。
3
差不多烫10分钟左右，就可以了。
4
烫成这样透明状就说明已经熟了。
5
捞起来放凉备用(一定要放凉哦，这样口感更佳)。
6
捞好后放在一旁放凉备用。
7
取出一个盆，倒入油、酱油、盐、味精、蚝油、白沙糖、白醋、麻油，制作酱料。
8
两瓣蒜头拍好放入酱料盆备用。
9
将西芹倒入酱料盆中进行搅拌。
10
拌好之后就可以装盘了😍。
11
凉拌西芹就做好了，酸酸脆脆的好吃又开胃😍😍。

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使用的厨具：汤锅

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