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鸡蛋酱打卤面 首发

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鸡蛋酱打卤面的做法

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食材明细

主料
辅料

鸡蛋酱打卤面的做法步骤

  • 鸡蛋酱打卤面的做法步骤：1
    1
    准备食材：鸡蛋，青椒，干黄酱。
  • 鸡蛋酱打卤面的做法步骤：2
    2
    起锅烧油。
  • 鸡蛋酱打卤面的做法步骤：3
    3
    鸡蛋提前打散倒入锅中。
  • 鸡蛋酱打卤面的做法步骤：4
    4
    蛋液凝固后铲碎盛盘。
  • 鸡蛋酱打卤面的做法步骤：5
    5
    青椒洗净后去蒂去籽再切段。
  • 鸡蛋酱打卤面的做法步骤：6
    6
    调酱汁：按照干黄酱和清水1：1的比例，调成酱汁（喜爱甜口的可以加一些甜面酱）。
  • 鸡蛋酱打卤面的做法步骤：7
    7
    起锅烧油。
  • 鸡蛋酱打卤面的做法步骤：8
    8
    爆香青椒段，爆炒至青椒段出现虎皮色。
  • 鸡蛋酱打卤面的做法步骤：9
    9
    加入酱汁烧开。
  • 鸡蛋酱打卤面的做法步骤：10
    10
    下入鸡蛋碎，鸡蛋酱就做好了。
  • 鸡蛋酱打卤面的做法步骤：11
    11
    配上一碗煮好的面条，就是美味好吃又瘦身的鸡蛋酱打卤面。
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 面条   家常菜  

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