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香酥脆黑胡椒薯片鸡翅根

小呀小太阳吖

香酥脆黑胡椒薯片鸡翅根的做法

3张图片

“只要一包薯片就能做出香酥脆的美味鸡翅根。超好吃！
加了现磨黑胡椒粉，味道更加好啦。不用油炸，吃起来少负担。一口一口的香酥脆，简直太好吃了。
”

食材明细

主料

鸡翅根 8个

辅料

生抽 1勺半
料酒 1勺
现磨黑胡椒粉 适量
生姜片 3～5片
洋葱片 8～10片

调料

鸡蛋 1个
玉米淀粉 适量
薯片 1包

其他口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

香酥脆黑胡椒薯片鸡翅根的做法步骤

1
鸡翅根洗净，用牙签扎小洞，放生姜片和洋葱片。
2
加料酒。
3
加生抽。
4
加现磨黑胡椒粉。
5
带上手套抓均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏两小时以上。
6
冷藏够时间的鸡翅根取出，准备一包薯片。
7
薯片装入保鲜袋里面，用擀面杖敲碎，鸡蛋打散，玉米淀粉备用。
8
把腌制好的鸡翅根抖掉生姜片和洋葱片，放玉米淀粉里面滚一圈。
9
然后放鸡蛋液里面滚一圈，裹上蛋液。
10
裹满蛋液以后，把它放到敲碎的薯片中，裹上满满的薯片。
11
裹好以后把鸡翅根放到烤网上。
12
送入烤箱，选择空炸功能，180°空烤18分钟。
13
时间到出炉。
14
咬一口嘎啦嘎啦的香脆，太好吃太过瘾了。

小窍门

如果放在烤盘上面。建议中途翻个面。以免底部不酥脆。

来自美食天下小呀小太阳吖的作品

使用的厨具：空气炸锅、电烤箱

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