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凉菜
家常菜
夏季食谱
快手家常菜凉拌菠菜粉丝,简单又开胃
K88名泉广场
1张图片
“
这是一款少油的凉拌菜,很适合嘴馋又想减肥的美眉们,家里来客人前菜也是必备,下酒也不错哦~
”
食材明细
主料
粉丝
2束
菠菜
1把
辅料
辣椒面
1勺
小米辣
4个
蒜头
4瓣
香葱
1根
白芝麻
1勺
食用油
3勺
调料
生抽
2勺
老抽
半勺
白砂糖
半勺
香醋
1勺
香油
1勺
盐
半勺
微辣
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
快手家常菜凉拌菠菜粉丝的做法步骤
1
等水烧开,粉丝放进去煮,切记这种粉丝很容易熟,煮过了就太软了 口感不好,三四分钟左右的时候筷子挑一点起来尝一下,好了以后冷水里先冲一下,迅速降温。
2
调制凉拌酱汁,碗里放蒜末+小米椒末+辣椒面+白芝麻+香葱,锅中放适量食用油,油热后淋在配料上,再加半勺白砂糖+半勺盐+半勺老抽+2勺生抽+1勺香醋+1勺香油,搅拌均匀。
3
菠菜洗净切小段,减肥的人可以菠菜多一些,热水烧开焯一下菠菜。
4
切好的粉丝段和菠菜放入一个大一点的容器内,将调好的酱汁淋在上面,搅拌均匀后就可装盘食用啦。
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K88名泉广场
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使用的厨具:煮锅
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凉菜
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