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快手家常菜凉拌菠菜粉丝，简单又开胃

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“这是一款少油的凉拌菜，很适合嘴馋又想减肥的美眉们，家里来客人前菜也是必备，下酒也不错哦~”

主料

辅料

调料

1
等水烧开，粉丝放进去煮，切记这种粉丝很容易熟，煮过了就太软了口感不好，三四分钟左右的时候筷子挑一点起来尝一下，好了以后冷水里先冲一下，迅速降温。
2
调制凉拌酱汁，碗里放蒜末+小米椒末+辣椒面+白芝麻+香葱，锅中放适量食用油，油热后淋在配料上，再加半勺白砂糖+半勺盐＋半勺老抽+2勺生抽+1勺香醋+1勺香油，搅拌均匀。
3
菠菜洗净切小段，减肥的人可以菠菜多一些，热水烧开焯一下菠菜。
4
切好的粉丝段和菠菜放入一个大一点的容器内，将调好的酱汁淋在上面，搅拌均匀后就可装盘食用啦。

来自美食天下 K88名泉广场的作品

使用的厨具：煮锅

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