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味噌牛肉全麦面的做法

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饿了千万别看味噌牛肉全麦面,你咋不听话呢?

食材明细

主料
  • 雁门清高黑苦荞全麦面 适量
  • 牛腱子 适量
辅料
调料

味噌牛肉全麦面的做法步骤

  • 味噌牛肉全麦面的做法步骤:1
    1
    锅中烧开水,放入牛腱子,汆烫后洗净备用。
  • 味噌牛肉全麦面的做法步骤:2
    2
    准备黑苦荞全麦面一包。
  • 味噌牛肉全麦面的做法步骤:3
    3
    全麦面煮熟,捞出过凉水备用。
  • 味噌牛肉全麦面的做法步骤:4
    4
    牛腱子放入开水锅中,加入调味料,煮7分熟。
  • 味噌牛肉全麦面的做法步骤:5
    5
    将豆瓣酱及白糖、胡椒粉、柴鱼片,放入牛肉高汤中,搅拌均匀,再加入牛腱子肉片和香菇,以小火炖煮40分钟。
  • 味噌牛肉全麦面的做法步骤:6
    6
    待牛腱子肉片熟透入味后,加入海带、嫩豆腐丁、全麦面,煮10分钟。
  • 味噌牛肉全麦面的做法步骤:7
    7
    捞出摆盘,食用时可撒少许柴鱼片增添风味,味噌牛肉全麦面就完成啦!
来自 美食天下 雁门清高厨房 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 面条   家常菜  

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