菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 小吃

不放一滴油💯香酥烤鸡排（烤箱版）低脂健康✅

阳春白雪！

不放一滴油💯香酥烤鸡排（烤箱版）低脂健康✅的做法

4张图片

“烤的鸡胸肉排不油腻，孩子吃了不容易上火，相比油炸的，肉质略干，介意者可改油炸哦😊。”

食材明细

主料

鸡胸肉 550g

辅料

面包糠 适量
鸡蛋 2个（小）
玉米淀粉 适量

调料

盐 2g
蚝油 2勺
白胡椒粉 2克
烧烤料 2勺
糖 1-2g
孜然粉 2勺

咸鲜口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

香酥烤鸡排的做法步骤

1
鸡胸肉两块，去筋膜去肥油。
2
横着片开，注意不要切段。
3
用刀背轻轻拍打鸡肉，让组织变松弛。
4
放入白胡椒粉，蚝油，盐，糖，孜然粉，烧烤料抓匀腌制（调料都可根据自我喜好随意搭配）。
5
抓均匀腌制一个小时以上，时间越长越入味。
6
拍上玉米淀粉。
7
鸡蛋提前打散，裹上蛋液。
8
粘上面包糠。
9
放入铺锡纸的烤盘中。
10
烤箱200℃预热10分钟。
11
烤箱中层190-200℃烤25分钟。
12
放上喜欢的香甜沙拉酱或者番茄酱，孩子最爱，好吃不怕上火。
13
这是撒黑胡椒碎，配的沙拉汁，很香。

小窍门

1.如果铺的是锡箔纸，烤好以后不要着急拿鸡排，会把外皮粘掉，等稍微降温后再拿，外皮就不容易掉。
2.烤箱温度大小都有差异，如果烤箱小上色快，根据情况调低温度，增加烤的时间。

来自美食天下阳春白雪！的作品

使用的厨具：烤箱

所属分类：小吃

你可能还喜欢

更多

小吃