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烤箱版牛肉干

烤箱版牛肉干的做法

1张图片

“生活需要仪式感”

食材明细

主料

牛腱子肉 250g

辅料

葱段 3节
姜 3片

调料

八角 1个
桂皮 1块
生抽 10g
老抽 15g
料酒 3g
盐适量
花椒 3g
孜然粉 适量
辣椒粉 适量

微辣口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

烤箱版牛肉干的做法步骤

1
先把牛肉冷冻3小时脱酸，切成条状。
2
所以调料腌制4小时煮熟。
3
摆入烤盘，撒入孜然粉和辣椒粉，160°烤20分钟。
4
成品。

小窍门

选材牛腱子肉。

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使用的厨具：烤箱、煮锅

所属分类：小吃

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