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火麻仁凉拌鲜冰草的做法

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冰草是一种新型蔬菜,最近两年才流入我国。之所以叫冰草,是因为它的茎叶上分布着许多小水泡,晶莹剔透,不仅好看,吃起来也是口感冰爽,沁人心脾,营养价值也很高,含有氨基酸、胡萝卜素,类黄酮等物质,对人体健康很有好处,制作中放些火麻仁那就更棒了!

食材明细

主料
  • 鲜冰草 1盒
  • 火麻仁 15克
辅料
调料

火麻仁凉拌鲜冰草的做法步骤

  • 火麻仁凉拌鲜冰草的做法步骤:1
    1
    鲜冰草择去老根,清洗干净,放在少许盐的水中浸泡一会儿,捞出沥干水分备用。
  • 火麻仁凉拌鲜冰草的做法步骤:2
    2
    准备好料汁、火麻仁、蒜末、小米辣。
  • 火麻仁凉拌鲜冰草的做法步骤:3
    3
    将火麻仁、蒜末、小米辣撒在菜上,放入自己喜欢的调料汁拌匀即可。

小窍门

做这个菜超级简单,只需洗净拌上调味料即可,本人建议少放调料,才能品出冰草原本的淸香味道。
来自 美食天下 美食娘娘馨睿 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜   家常菜   夏季食谱  

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