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豆浆吐司 的做法

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学厨KT7030 土司盒1个量,我用的是金山日式土司粉,165克 的豆浆,面粉吸水量不同,豆浆的量酌情增减。

食材明细

主料
辅料

豆浆吐司 的做法步骤

  • 豆浆吐司 的做法步骤:1
    1
    1、材料备齐,豆浆我用豆浆机自己做的然后放凉使用,天热要冰镇一下。
  • 豆浆吐司 的做法步骤:2
    2
    2、除玉米油外所有材料放入面包机揉面。
  • 豆浆吐司 的做法步骤:3
    3
    3、揉到扩展阶段后加入玉米油。
  • 豆浆吐司 的做法步骤:4
    4
    5、滚圆进行基础发酵。
  • 豆浆吐司 的做法步骤:5
    5
    4、揉到出薄膜为止。
  • 豆浆吐司 的做法步骤:6
    6
    6、发酵到2倍大,手指沾面粉戳洞不回缩即可。
  • 豆浆吐司 的做法步骤:7
    7
    7、分割成2份,滚圆松弛15分钟。
  • 豆浆吐司 的做法步骤:8
    8
    8、将面团擀成椭圆形,翻面。
  • 豆浆吐司 的做法步骤:9
    9
    9、后将左右向中间折叠。
  • 豆浆吐司 的做法步骤:10
    10
    10、再擀长,压薄底边。
  • 豆浆吐司 的做法步骤:11
    11
    11、从上往下卷起,收紧封口处。
  • 豆浆吐司 的做法步骤:12
    12
    12、放入学厨土司盒中,烤箱内进行最后发酵。
  • 豆浆吐司 的做法步骤:13
    13
    13、发酵到模具的9分满,烤箱下层180度,烘烤30分钟,上色及时盖锡纸。
  • 豆浆吐司 的做法步骤:14
    14
    14、出炉震出热气,脱模放凉即可。
  • 豆浆吐司 的做法步骤:15
    15
    柔软的早餐!
来自 美食天下 可意妈妈 的作品
使用的厨具:面包机、烤箱
所属分类: 烘焙   早餐  

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