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枣银耳汤

枣银耳汤的做法

1张图片

“银耳含有丰富的胶原蛋白。红枣补养身体、滋润气血、能提升身体的元气。满满胶质，燕窝般口感，健康又美味。”

食材明细

主料

银耳适量
枣适量

辅料

枸杞适量
纯净水 适量

调料

冰糖适量

甜味口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

枣银耳汤的做法步骤

1
食材。
2
干银耳清水泡2小时，泡发好的银耳撕小块。
3
电压力锅中倒入银耳、枣和三碗纯净水，压30分钟。
4
煮好后，再放入枸杞和冰糖拌匀。
5
盛入碗中即食。
6
健康又美味。

小窍门

出胶秘诀
【1】银耳蒂剪去，撕成小朵更容易出胶。
【2】用温水40度以下泡2小时，不能用热水。
【3】充分泡发更容易出胶。
【4】泡银耳的水量是银耳量的2倍，不要倒掉，直接煮，中途不要加水最好。

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：电压力锅

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