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蒸嫩玉米羹的做法

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分享一道快手早餐, 刚刚入手一款电蒸锅,上蒸下煮真方便,适合一人食,三口之家用起来也很方便,不粘锅,加热快。 今日早餐,做了孩子最爱吃的蒸玉米羹, 上蒸玉米羹下煮鸡蛋, 做法非常简单,蒸一蒸,10分钟就上桌,比煮玉米好吃多啦,尤其适合老年人和孩子,口感好,黏糯香甜,好吃还补钙。

食材明细

主料
辅料

蒸嫩玉米羹的做法步骤

  • 蒸嫩玉米羹的做法步骤:1
    1
    嫩玉米去皮洗净,摘干净玉米须备用。买嫩玉米时一定要好好选一下,掐一下浆多,颗粒饱满即可,扒玉米的时候,小心一层一层的扒,不要破坏叶子的完整,好的叶子留下来洗净,做蒸玉米羹的容器。
  • 蒸嫩玉米羹的做法步骤:2
    2
    用擦丝器将玉米擦碎出浆,这样擦,出来的都是玉米浆,今天的玉米特别嫩,浆多鲜嫩,口感好,原汁原味,软糯香甜。
  • 蒸嫩玉米羹的做法步骤:3
    3
    今天的嫩玉米浆多,鲜嫩多汁,做出来的玉米羹特好吃。
  • 蒸嫩玉米羹的做法步骤:4
    4
    小葱去皮洗净切碎,加入盆中,加入盐、胡椒粉。
  • 蒸嫩玉米羹的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀,最好用绿色的葱叶,颜色搭配好看,还有葱香味。
  • 蒸嫩玉米羹的做法步骤:6
    6
    玉米叶子洗净,取两个玉米叶,叠放在一起,用勺子舀入拌好的玉米羹放在玉米叶上面。
  • 蒸嫩玉米羹的做法步骤:7
    7
    蒸煮锅加入适量的水,放入要煮的鸡蛋。
  • 蒸嫩玉米羹的做法步骤:8
    8
    包好玉米羹码入蒸屉。
  • 蒸嫩玉米羹的做法步骤:9
    9
    盖上锅盖,接通电源,选择大火蒸10分钟,这小电蒸锅火力很大,10分钟足够。如果用煤气蒸锅,也在10分钟左右,蒸熟即可。
  • 蒸嫩玉米羹的做法步骤:10
    10
    时间到,打开锅盖,满屋子香气。
  • 蒸嫩玉米羹的做法步骤:11
    11
    出锅,鸡蛋也煮好了,特别适合懒人早餐,不用早起,10分钟就开餐。
来自 美食天下 大海微澜 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 小吃   农家菜  

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