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虾仁瑶柱烧麦的做法

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想吃烧麦,家里有剩的云吞皮,做起来~

食材明细

主料
辅料
调料

虾仁瑶柱烧麦的做法步骤

  • 虾仁瑶柱烧麦的做法步骤:1
    1
    糯米提前泡一晚上蒸好,瑶柱、小墨鱼干(加上海味更足,可以不加)泡1小时,全部切好。
  • 虾仁瑶柱烧麦的做法步骤:2
    2
    虾仁瑶柱墨鱼加葱姜生抽料酒拌匀腌制5分钟。
  • 虾仁瑶柱烧麦的做法步骤:3
    3
    锅里放油下入腌制好的步骤2。
  • 虾仁瑶柱烧麦的做法步骤:4
    4
    虾仁变色后下洋葱胡萝卜翻炒均匀。
  • 虾仁瑶柱烧麦的做法步骤:5
    5
    转小火加入糯米饭,调味调色,拌匀即可。
  • 虾仁瑶柱烧麦的做法步骤:6
    6
    挖一勺糯米饭放云吞皮中间,稍整形成一个团子,云吞皮4角提起对齐,大姆指食指握圈一紧就可以了,如果不饱满再塞糯米饭就好。
  • 虾仁瑶柱烧麦的做法步骤:7
    7
    用蒸锅中大米蒸10分钟就可以吃了。
来自 美食天下 LLP萍 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃   家常菜   早餐  

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