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腌泡椒的做法

  1张图片

我用了二荆条腌的泡椒,辣度合适,颜色也美丽。
唯一可惜的是,我把泡菜坛子打碎了,又换了坛子,为了减少开坛子的次数,防止生白花,所以就不去另拍图片了,就用这个砸破坛子的图吧。

食材明细

主料
辅料
调料

腌泡椒的做法步骤

  • 腌泡椒的做法步骤:1
    1
    二荆条,摘洗干净。
  • 腌泡椒的做法步骤:2
    2
    晾干水分。
  • 腌泡椒的做法步骤:3
    3
    泡菜坛子里已经泡了豆角。
  • 腌泡椒的做法步骤:4
    4
    取出大部分豆角,放入辣椒。
  • 腌泡椒的做法步骤:5
    5
    放食盐。
  • 腌泡椒的做法步骤:6
    6
    放花椒和白酒。
  • 腌泡椒的做法步骤:7
    7
    盖好盖子,倒上让水,封住坛子。
  • 腌泡椒的做法步骤:8
    8
    泡椒就腌上啦。
  • 腌泡椒的做法步骤:9
    9
    成品,本来计划拍个美美的图来的。

小窍门

腌菜的时候菜和容器不带一滴水和油脂,否则,腌菜容易坏掉。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 私房菜  

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