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炝藕丁

七彩糖果
炝藕丁的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

炝藕丁的做法步骤

  • 炝藕丁的做法步骤：1
    1
    藕去皮切丁。
  • 炝藕丁的做法步骤：2
    2
    青辣椒、干辣椒、葱切小段。
  • 炝藕丁的做法步骤：3
    3
    藕在开水里烫一下。
  • 炝藕丁的做法步骤：4
    4
    锅里放少许的油，把干辣椒和葱爆香。
  • 炝藕丁的做法步骤：5
    5
    辣椒有点变色的时候把藕丁放进去，翻炒。
  • 炝藕丁的做法步骤：6
    6
    最后放入青辣椒丁翻炒片刻，加入盐，醋翻炒均匀加入味精即可。

小窍门

油不要太多，因为炝菜不像一般炒菜。
来自 美食天下 七彩糖果 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   常见菜式   秋季食谱  

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