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金沙奶黄馅

金沙奶黄馅的做法

1张图片

食材明细

主料

咸鸡蛋黄 8个
普通面粉 75g
玉米淀粉 35g
鸡蛋 3个
牛奶 80g
淡奶油 70g
白糖 90g
奶粉 30g

辅料

黄油 40g

奶香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

金沙奶黄馅的做法步骤

1
自家腌的咸鸡蛋黄8个。
2
上锅蒸8分钟。
3
牛奶，淡奶油，糖和鸡蛋拌匀。
4
放入面粉，玉米淀粉，奶粉拌匀。
5
咸蛋黄过筛，放入奶黄糊里。
6
拌匀。
7
把奶油糊过筛到锅里。
8
放入黄油，小火炒。
9
炒至成团，看上去有点沙沙的感觉即可。
10
贴上保鲜膜放凉即可。

来自美食天下 elmonte 的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：自制酱料中秋

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