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香菇鸡丝粥

香菇鸡丝粥的做法

2张图片

食材明细

主料

土鸡腿 1个
农家米 150g

辅料

香菇 3颗
瑶柱 30g
葱适量
姜适量
清水适量

调料

盐 1匙
胡椒粉 1匙
鸡粉 1匙

咸香口味
煲工艺
半小时耗时
普通难度

香菇鸡丝粥的做法步骤

1
昨晚吃剩一个大鸡腿，用来早晨熬粥非常棒。
2
准备适量的农家大米。
3
配料：瑶柱、香菇、姜、葱。
4
大米淘洗干净后，加入适量的清水，置入炉灶熬开。
5
将香菇泡发，香菇、姜切成丝。
6
鸡腿剥去鸡皮，将肉撕成丝，骨头保留。
7
粥已经熬开。
8
倒入瑶柱、香菇和姜丝。
9
用勺子搅一搅，防止粘锅。
10
再倒入鸡骨一起熬更香。
11
盖上盖小火慢熬20分钟。
12
开盖后，粥已经粘稠，放入鸡丝。
13
加入盐、胡椒粉和鸡粉调味，鸡腿肉本身自带鸡油，所以这里就没有放油了。
14
一锅粥熬好了，撒上葱花即可品用。
15
成品。鲜香无比哦！

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：煮锅

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