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冰皮月饼的做法

  6张图片

小伙伴们中秋节即将来临、您是买月饼呢?还是自己做月饼呢?
我感觉自己做的更有意义、这不又做了几个简单又好吃、又不用烤箱烤的冰皮月饼、可以说是懒人法、方便快捷!

食材明细

主料
调料

冰皮月饼的做法步骤

  • 冰皮月饼的做法步骤:1
    1
    准备。
  • 冰皮月饼的做法步骤:2
    2
    冰皮月饼预拌粉、用80g开水调匀。
  • 冰皮月饼的做法步骤:3
    3
    用刮刀、不然的话烫手。
  • 冰皮月饼的做法步骤:4
    4
    稍微凉一点戴上手套揉匀。
  • 冰皮月饼的做法步骤:5
    5
    先分25g的皮、大概6个、剩下的分两团、一团加入适量抹茶粉揉匀、加多少、以自己喜欢的色为准。
  • 冰皮月饼的做法步骤:6
    6
    红丝绒香精加入、揉匀。
  • 冰皮月饼的做法步骤:7
    7
    这样分好。
  • 冰皮月饼的做法步骤:8
    8
    馅儿也25g一个分好。
  • 冰皮月饼的做法步骤:9
    9
    模具抹点粉。
  • 冰皮月饼的做法步骤:10
    10
    以花形填色、注意细节。
  • 冰皮月饼的做法步骤:11
    11
    手上抹点玉米油、把冰皮月饼皮包馅、用虎口,慢慢地往上推。收口。
  • 冰皮月饼的做法步骤:12
    12
    然后放入模具中。
  • 冰皮月饼的做法步骤:13
    13
    压一下、慢慢取出。
  • 冰皮月饼的做法步骤:14
    14
    同样的方法。
  • 冰皮月饼的做法步骤:15
    15
    多压几个花型。
  • 冰皮月饼的做法步骤:16
    16
    老美了。
  • 冰皮月饼的做法步骤:17
    17
    中秋将至。
  • 冰皮月饼的做法步骤:18
    18
    祝大家中秋快乐🎑。

小窍门

1、冰皮月饼预拌粉、需要用开水调。
2、还可以用什么紫薯粉、或者南瓜粉等调色
来自 美食天下 沙儿飞飞❉ 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 糕点   中秋  

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