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栗蓉独家

栗蓉的做法

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食材明细

主料

板栗适量

辅料

猪油适量
白糖适量

甜味口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

栗蓉的做法步骤

1
板栗去壳去皮。
2
清洗后放在高压锅中烧煮，上汽后15分钟。
3
放料理机中打成泥。
4
倒到不粘锅中。
5
酌情加猪油和白糖，开中小火炒制。
6
炒到锅铲划过有明显纹路时就差不多了。
7
放凉了还会干一点，做月饼馅、包子馅的可以稍微干点。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：甜品

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