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葱花蛋汤

葱花蛋汤的做法

1张图片

“很简单快手的汤，味道更不差。昨天中午吃煎饺，懒得做其他，冰箱有葱有蛋，煎完饺子连锅都懒得洗，直接做汤，一餐又吃得舒舒坦坦。”

食材明细

主料

鸡蛋一颗

辅料

葱花适量

调料

油适量
盐适量

葱香口味
煮工艺
十分钟耗时
高级难度

葱花蛋汤的做法步骤

1
葱花备用。我有点多了切得。
2
鸡蛋打散成蛋液。
3
锅里烧适量水。放油放盐烧开。我是煎饺子后的锅都没有洗，里面油太多了。
4
水开后倒入蛋液，轻轻搅拌几下。
5
倒入葱花，关火。

小窍门

不管倒入蛋液后水有没有再次开，拌几下都可以关火了，余热会把蛋液烫熟的。

来自美食天下爱在夏郢的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：汤类家常菜

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