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旱萝卜蒸饺独家

旱萝卜蒸饺的做法

2张图片

食材明细

主料

普通面粉 适量
旱萝卜 适量
鸡蛋适量
粉丝适量
虾皮适量

辅料

葱适量
盐适量
鸡精适量
香油适量
生抽适量
蚝油适量
五香粉 适量
花生油 适量
姜末适量

咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
高级难度

旱萝卜蒸饺的做法步骤

1
普通面粉加入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。
2
现拔的旱萝卜，我用了一个半，去蒂去尾，洗净，对半切开。
3
用擦丝器擦成细丝。
4
放入开水锅里面烫三四分钟捞出过凉切碎，攥出水分。
5
两个鸡蛋打散。
6
炒成鸡蛋碎盛出备用。
7
粉丝一小把也放入开水锅里泡软。
8
葱姜末备用。
9
旱萝卜，粉丝，鸡蛋，虾皮，葱姜末一起放入盆里。
10
加入所有调料。
11
拌匀就可以了。
12
面团揉匀揪成均匀的剂子，擀成饺子皮。
13
依次做好所有的饺子。
14
放入蒸锅里。
15
冷水入锅，大火烧开后蒸八分钟关火，虚火等二分钟。
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成品图。
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成品图。
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成品图。

来自美食天下筠旸JY 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食家常菜

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