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螺丝椒炒笋干的做法

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麻辣,咸鲜,笋干筋软入味儿。

食材明细

主料
辅料

螺丝椒炒笋干的做法步骤

  • 螺丝椒炒笋干的做法步骤:1
    1
    笋干温水浸泡三四十分钟。
  • 螺丝椒炒笋干的做法步骤:2
    2
    洗一下,切小段。
  • 螺丝椒炒笋干的做法步骤:3
    3
    开水焯一下。
  • 螺丝椒炒笋干的做法步骤:4
    4
    捞出备用。
  • 螺丝椒炒笋干的做法步骤:5
    5
    螺丝椒切菱形片。
  • 螺丝椒炒笋干的做法步骤:6
    6
    姜蒜,葱丝,小米椒。
  • 螺丝椒炒笋干的做法步骤:7
    7
    锅内适量油烧热,姜蒜,葱丝,小米椒,花椒炒出香味儿。
  • 螺丝椒炒笋干的做法步骤:8
    8
    郫县豆瓣酱适量。
  • 螺丝椒炒笋干的做法步骤:9
    9
    炒出红油。
  • 螺丝椒炒笋干的做法步骤:10
    10
    笋干放入。
  • 螺丝椒炒笋干的做法步骤:11
    11
    翻炒几下。
  • 螺丝椒炒笋干的做法步骤:12
    12
    倒入适量开水。
  • 螺丝椒炒笋干的做法步骤:13
    13
    适量盐,生抽调味,翻炒一两分钟,让笋干充分吸收汤汁。
  • 螺丝椒炒笋干的做法步骤:14
    14
    螺丝椒放入。
  • 螺丝椒炒笋干的做法步骤:15
    15
    翻炒片刻,关火盛出。
  • 螺丝椒炒笋干的做法步骤:16
    16
    成品。
  • 螺丝椒炒笋干的做法步骤:17
    17
    成品。
来自 美食天下 一溪月 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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