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豆浆布丁

豆浆布丁的做法

4张图片

食材明细

主料

干黄豆 100克
白糖 20克
牛奶 250ml
魔芋果冻粉 5克

辅料

果酱少许

甜味口味
其他工艺
一小时耗时
简单难度

豆浆布丁的做法步骤

1
将干豆洗净泡5、6小时
2
用豆浆机榨出豆浆
3
将豆浆过筛
4
在豆浆中加一些牛奶，搅拌均匀（牛奶的量随意，不加也可以，换加淡奶油或者炼乳也可以）
5
按自己口味往豆浆牛奶中加入适量的白糖，搅拌均匀
6
锅中放少量水，按说明书中说的比例，往水中放一些果冻粉
7
等锅里的果冻液煮开后，倒入豆浆牛奶，用木铲搅拌匀，并不停搅动，防止沾锅
8
等锅里的布丁液煮滚后，就可以关火，在倒入模具前，可以事先过一遍筛
9
等它略凉就可以倒入模具中，冷却成型
10
最后用牙签沿着模具四周划一圈，脱模，可加果酱一起吃

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使用的厨具：煮锅

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